Deep Space

Trzeba mieć przysłowiową parę jaj, by głosić, że produkuje się trunek ciemny jak otchłań kosmosu. Pozerstwo? Udawana pewność siebie? Wystarczy łyk, niuch lub przelotność spojrzenia i już wiesz jak mroczny potrafi być kosmos, jak zabójczo melancholijny, jak wykrzykuje swoją osobowość samą ciszą. Oczywiście: nie mamy tutaj do czynienia z całkowitą demolką fundamentów gatunku, oczywiście: gdyby kosmos był taki, jakiego oczekujemy nikt nie zostałby astronautą. W tym cichym wypełnianiu swojej stoutowej roli ma to jedno szaleństwo, które odróżnia go od miriadów jednakowych stoutowych urzędników. Może nie szaleństwo – wtedy wsławiłbym go bardziej – bardziej specyficzne hobby: zapach. Prócz nut typowych, kanonicznych dla stouta ( kwaśności jak kawa, gorzkości jak czekolada, kremowości jak mascarpone, boskiego dotyku ugładzenia jak wanilia ) posiada specyficzną lepką, nektarową kwiatowość oraz pieprzne nuty. Perwersyjny urzędniku! Moja hobbystyczna bratnia duszo, czemuż tylko w zapachu przejawiasz odstępstwa od formy, od normy, od społeczeństwa Stoutów. Na języku: kawa, gorzkość palenia, kremowość wanilii, trochę gorzkiej czekolady, odrobina kukułek ( tych cukierków oczywiście, za smak ptasich kukułek byłaby 10. ) oraz ledwo wyczuwalny rum. Przed oczyma kosmiczna ciemność z niezbyt wysoką pianą, niczym mgławica stworzona z pianki espresso. Niepokojący i nieprzyjemny jest poziom ziemistości przy bardzo normalnym wysyceniu. Pozbawiony zagwozdek trunek, który ciężko się pije – przyjemnie wącha i owszem – jest niczym kilkugodzinny urzędniczy bełkot przerwany tylko jednym ciekawym zdaniem. Nie zrozumcie mnie opacznie – to piwo to naprawdę dobrze, rzemieślniczo wykonany kawał Extra Foreign Stouta, pija się go ogłupiająco dobrze. Oczywiście posiada wady, ale w swoim rzemieślniczym założeniu to Naprawdę Bardzo Dobre, Craftowe Piwo – jako istota szukająca raczej cech od norm wszelakich się odróżniających to piwo kwalifikuję jako przynudnego urzędnika, z jednym, perwersyjnie pieprznym oraz drugim, florystycznie dziwnym, hobby.